Huile d'olive vierge biologique
Pendant des siècles, l'huile d'olive a été un composant central dans la fabrication du savon en barre, devenant d'abord populaire en tant qu'ingrédient de savon dans la région méditerranéenne où les oliviers étaient abondants. Il n'est pas surprenant que cette belle graisse végétale dorée soit également utilisée comme l'un des ingrédients principaux dans les savons fabriqués à froid de Beaverton.
Olives vertes fraîches ; Image : The Spruce Eats/ValentynVolkov/Getty
L'huile d'olive a un large éventail d'utilisations. Présente dans les cosmétiques, les produits de soins de la peau, les produits pharmaceutiques et, bien sûr, les aliments, cette huile végétale omniprésente est extrêmement polyvalente, et à une époque, elle était même utilisée comme combustible pour les lampes. Traditionnellement produite en pressant les olives avec une grande force, une quantité notable de l'huile d'olive disponible aujourd'hui est encore fabriquée avec des presses anciennes entièrement actionnées à la main, bien que des presses hydrauliques aient été introduites il y a environ 200 ans et représentent également une part significative de la production d'huile d'olive. Des termes comme « vierge » et « extra vierge » sont utilisés pour décrire l'huile d'olive récoltée après la toute première pression, lorsque les olives sont les plus fraîches. Même si elles ont tendance à être plus chères, ces huiles vierges contiennent une plus grande proportion des micronutriments présents dans les olives et ont souvent un arôme plus agréable, c'est pourquoi Beaverton’s choisit d'utiliser de l'huile d'olive vierge plutôt que des variétés moins chères.
Un verger d'oliviers ; Image : Olive Oil Times
En tant qu'ingrédient de savon, l'huile d'olive est extrêmement populaire. Le ratio particulier d'acides gras insaturés que l'on trouve dans l'huile d'olive est excellent pour fabriquer des savons doux pour la peau. De loin, l'acide oléique est l'acide gras le plus répandu dans l'huile d'olive, et c'est cet acide gras particulier qui confère aux savons à base d'huile d'olive une mousse douce et apaisante. De petites quantités d'acide palmitique et d'acide stéarique sont également présentes dans l'huile d'olive, contribuant à l'action nettoyante des savons à l'huile d'olive. Une petite portion d'acide oléique et d'acide linoléique présents dans l'huile d'olive est conservée dans les savons de Beaverton une fois qu'ils ont terminé leur processus de durcissement, afin qu'ils puissent bénéficier à la peau grâce à leurs puissantes propriétés revitalisantes et hydratantes ; ces deux acides gras pénètrent la peau et équilibrent ses huiles céramides naturelles sans obstruer les pores. L'acide linoléique présente également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, en plus d'aider la peau à maintenir un renouvellement sain des nouvelles cellules.
Un bol d'huile d'olive ; Image : UC Davis Health
Non seulement l'huile d'olive est une source de graisses nourrissantes, mais elle contient également des micronutriments qui renforcent son attrait. Parmi ceux-ci, la vitamine E est peut-être la plus connue. Lorsqu'elle est utilisée sur la peau, la vitamine E agit comme un puissant antioxydant et anti-inflammatoire, et on pense qu'elle favorise une guérison rapide et la fonction immunitaire. Les huiles contenant de la vitamine E sont également connues pour aider à apaiser les démangeaisons et les peaux squameuses. L'huile d'olive contient également de la vitamine K et du fer, qui aident tous deux la peau à combattre et à réparer les dommages.
Une cuillerée d'olives noires fraîches ; Image : Week&/Getty
Avec ses propriétés moussantes attrayantes et ses bienfaits pour la peau, l'huile d'olive mérite certainement sa place dans les savons de Beaverton. Ingrédient bienvenu, l'huile d'olive apporte son attrait universel au monde du savon fabriqué à froid.